Resep Membuat Tahu Isi Sayuran Ebi Enak, Gurih, Dan Renyah Menguggah Selera..

Alhamdulillah… Akhirnya nemu isian buat tahu isi yg passs dg selera saya yg ternyata spy manteb dikasih ebi jd nendang banget rasanya????. Tp spt biasa resep agak sy utak-atik disesuaikn dg selera orang rmh yg suka pedas, jadinya bisa disebut jg gehu (toge-tahu) dr bandung yaitu gorengan tahu isi toge yg pedas. Dan untuk bahan adonan pelapis pakai resep andalan saya?? tp sy coba kasih baking soda yg kt mba ismi bs bikin kriuk n kriwil hasil gorengannya. Makasih banyak mba Ismi untuk inspirasinya??.

Bahan-bahan

• 10 buah Tahu kulit coklat yg segitiga
• 2 genggam Toge
• 1 buah Wortel sedang, parut kasar
• 2 lembar Kol, rajang halus
• 2 batang Daun bawang
• 2 batang Daun seledri
• Secukupnya Garam
• Sedikit Merica bubuk
• Sedikit Gula pasir

Bumbu halus isian :

• 5 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 1 cm Kunyit
• 2 sdm Ebi kering (seduh dl dg air panas sebentar, tiriskn)
• Sesuai selera Cabe rawit merah

Adonan pencelup :

• 8 sdm Tepung terigu protein rendah
• 1/2 sdm Tepung beras
• 1/2 sdt Soda kue
• Secukupnya Garam halus
• Secukupnya Air

Bumbu halus pencelup :

• 2 siung Bawang putih
• 1 sdt Ketumbar
• 1 cm Kunyit

Langkah

1. Iris kulit tahu di sisi yg miring, keruk sedikit tahunya, sisihkan karena nanti akan dimasukkan ke tumisan isi.
2. Tumis bumbu halus isian smp matang, masukkan wortel dkk termasuk tahu yg dikeruk td, aduk rata, test rata, masak smp sayuran layu. Matikn api.
3. Campur rata adonan pencelup dan bumbu halusnya smp menjadi adonan yg sedang kentalnya tp tdk encer spy bs nempel di tahu. Test rasa.
4. Masukkan tumisan ke dlm tahu.
5. Celup 1/1 tahu ke dlm adonan pencelup smp tertutup rata. Lalu goreng smp kuning kecoklatan.
6. Sajikan hangat. Tp jk udh bbrp jam akan lbh terasa bumbunya… I love it??????… Apa cuma perasaan sy aja saking enaknya ini gehu????

Sumber : cookpad 

Resep Membuat Puding Biskuit Tiga Lapis Cocok Untuk Si Kecil..

Hai, Ibu! Bagaimana suasana di rumah saat ini? Di usia 1-2 tahun, si Kecil sedang gemar-gemarnya menjelajah sekitar. Mungkin ia dalam tahap merangkak, atau malah sudah mulai mendorong kursi karena belajar berjalan. Akibatnya, rumah jadi berantakan!

Untungnya berantakan ini untuk perkembangan si Kecil ya, Bu. Saya dulu juga merelakan kerapian rumah demi memberikan keleluasaan bagi si Kecil untuk menjelajah. Saya biarkan ia memanjat sofa, melempar-lempar bantal, sampai merobek majalah bekas yang memang saya sediakan untuknya.

Aktifnya kegiatan si Kecil, membuatnya sangat lapar setelah bermain. Akan menyenangkan jika momen ini tiba di saat waktu makan si Kecil. Bagaimana jika jam makannya masih lama? Saya biasanya menyiapkan puding, Bu.

Puding banyak disukai anak usia 12 bulan ke atas. Saya biasanya memadukan puding dengan biskuit favorit si Kecil, Bu. Ia suka sekali! Bukan hanya warnanya yang menarik, kesegarannya, tapi juga variasi tekstur dan rasanya menggugah selera makan si Kecil.

Bahan-bahan

• 1 loyang 24 cm
• Lapisan bening:
• 7 sdm gula pasir
• 1 sachet agar2 bubuk
• 650 ml air
• secukupnya Biskuit Marie

Lapisan Kuning

• 5 btr kuning telur
• 200 gr susu kental manis putih
• 100 gr butter cair
• 3 tutup botol rhum
• 1 sachet agar2 putih
• 6 sdm gula pasir
• 500 cc air

Lapisan Coklat:

• 9 sdm gula pasir
• 1 sachet agar2 coklat
• 650 cc air
• 3 sdm coklat bubuk,larutkan dengan sedikit air

Langkah

1. Tata biskuit di loyang
2. Lapisan bening:Masak semua bahan jadi 1 sampai mendidih,tuangkan ke atas biskuit
3. Buat pasta:Campur kuning telur;susu kental manis, dan butter cair.Sisihkan.Masak air,gula pasir dan agar2 sampai hampir mendidih,campurkan campuran kuning telur tadi ke agar2,masak sampai mendidih.Angkat,tambahkan rhum.
4. Tuangkan ke atas lapisan biskuit
5. Lapisan Coklat:Campur semua bahan jadi 1,masak sampai mendidih,tuang ke atas lapisan kuning
6. Biarkan dingin.Enjoyy????

Sumber : cookpad 

Resep Membuat Dodol Agar Tradisional Rasanya Beda Banget Sama Dodol Biasa Langsung Nyess Ditenggorokan..

Ini adalah sajian khas lebaran di keluarga saya.(dulu ketika saya kecil) rasanya enak rasa tradisional banget dan mudah buat nya. Awal nikah di lebaran pertama aku coba buat ini, suami cobain dan langsung jadi favorite. Teman2 yg udah nyicip juga langsung jatuh cinta dan banyak yg tanya resep nya. Ini resep asli nya pakai agar batangan ya, tapi berhubung di tempat saya tinggal sekarang gak ada agar batangan jadilah saya akali pakai agar2 swalow biasa tapi pakai banyak banget ya. Pekat.. Gak ikutin saran penyajian. Hitungan 1 bungkus untuk kurang lebih 300 ml air. Dicoba yaa ini enak 😍😍👌

Bahan-bahan

• 5 bungkus agar2 swalow tanpa warna
• kurang lebih 300 sampe 350 gr gula
• 1/2 sdt garam
• 1,5 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 25 lembar daun suji
• 25 lembar daun pandan

Langkah

1. Cuci bersih daun pandan dan suji. Gunting kecil kecil,kemudian blender dengan air santan. blender semua sampai halus. Kmudian saring dan buang ampas nya.
2. Masukan gula. Agar2. Garam. Dan air santan yg telah berwarna hijau setelah untuk memblender daun suji dan pandan tadi
3. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Masak terus sambil di aduk2 jangan ditinggal ya. Kalau ditinggal hasilnya nanti pisah santan dan air nya saat agar2 jadi. Masak selama 30 menit sambil full diaduk2
4. Setelah dimasak sekitar 30 menit. Matikan kompor sambil terus diaduk aduk sampai uap panas nya hilang. Kemudian masukan dalam cetakan.. Hasilnya gak lembek ya. Agak padat. Makanya nama nya dodol agar.. Selamat mencoba

Sumber : cookpad 

Resep Membuat Cireng Salju Bumbu Rujak Praktis dan Ekonomis..Dijamin Langsung Ludessss..

Sebetulnya udh beberapa kali bebikin cireng bumbu rujak pake resep lainnya. So far semua enak. Sekarang nyoba eksekusi resepnya si ratu Aci neng Euis 😄. Ludes seketika deh sama anak-anak dan emaknya 😂. Untung sempet sisain untuk paksu beberapa biji buat digoreng nanti sore 😅. Hatur nuhun resepnya neng euis ini endeeuus, lembut, molorrr dan gak alot👍 😘😘

Bahan-bahan

• 250 gr tepung tapioka/aci (sisihkan 1 sdm utk membalur tangan)
• 1/2 bungkus santan segitiga sun kara
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 1 bungkus kaldu bubuk ayam (saya pakai yg non msg secukupnya)
• secukupnya garam (pk garam krn kaldu bubuk non msg tidak asin)
• 250 ml air

Bahan bumbu rujak :

• 5 buah cabai rawit merah (saya 10 buah rawit hijau)
• 2 bongkah gula aren/merah
• secukupnya asam jawa, sisir halus
• sedikit terasi
• secukupnya garam
• 50 ml air matang (saya 30 ml)

Langkah

1. Campur rata semua bahan cireng kecuali santan dan air, sisihkan
2. Rebus air sampai benar-benar mendidih, lalu masukan santan, aduk merata. Matikan kompor
3. Tuang campuran air mendidih dan santan ke dalam adonan tepung, aduk rata menggunakan sendok kayu atau cukil plastik, hati-hati panas ya. Jangan khawatir adonannya lembek, karena lama-lama akan memadat/mengeras dengan sendirinya. Dan setelah beberapa menit adonan akan kalis.
4. Selalu balur telapak tangan menggunakan tepung tapioka saat membentuk. Lalu ambil adonan cireng secukupnya, bentuk sesuai selera, tabur wadah utk menaruh adonan yg sudah selesai dibentuk dgn tepung tapioka supaya tidak lengket. Lakukan sampai habis.
5. Panaskan minyak sayur, setelah panas lalu kecilkan api. Kemudian goreng cireng sampai matang.
6. Cara membuat saus cocolannya : Haluskan semua bahan, campur rata dengan air lalu didihkan. Beri garam, tes rasa. Angkat, saus siap digunakan.
7. Sajikan cireng salju dengan saus rujak cocolannya. Enaaak 👍

sumber: cookpad

Resep Praktis Membuat Candy Jelly Roll By Any S. Soetrisno Unik Dan Menarik Bikin Ketagihan!!

jelly bean adalah permen yang sangat populer dan disukai banyak orang di berbagai belahan dunia. Misalnya saja, survey mereka membuktikan bahwa di wilayah Utara dan Selatan Amerika, rasa favorit adalah cherry. Sementara di Asia, rasa terfavorit adalah lemon. Rasa fruity populer di daerah Eropa sementara Australia menyukai bubble gum.

Walaupun permen manis ini sekarang lebih dikenal berasal dari Amerika, namun para pengusaha permen percaya bahwa jelly bean sebenarnya pertama kali diproduksi di sebuah pabrik permen di Turki.

Bahan-bahan :

• 1 sachet agar Swallow
• 250 gram gula
• 200 ml air
• Gula bubuk untuk taburan

Langkah

1. Masak air bersama gula dan bubuk agar-agar. Aduk terus hingga larut dan mengental.
2. Tuang tipis-tipis ke dalam loyang. Saya pakai loyang kotak uk 28 cm. Biarkan dingin.
3. Sentuh permukaan agar-agar. Jika sudah tidak lengket, bagi dua biar gampang nggulungnya. Taburi gula halus, sisakan bagian ujungnya. Lalu gulung.
4. Potong sesuai selera, biarkan mengering. Simpan dalam toples rapat.

Sumber : cookpad 

Resep Praktis Es Kepal Milo Yang Lagi Ngehits Di Sosmed..Ayo Jangan Ketinggalan..

Beberapa waktu lalu es kepal milo ini selalu wira-wiri diberbagai media sosial. Hampir semua orang membuatnya. Saya agak ketinggalan ni baru membuatnya . Membuatnya cukup mudah ya, hanya perlu milo bubuk , bubuk coklat, air panas dan susu kental manis juga es batu yang diserut. Tapi karena saya tidak ada alat buat serut es. Saya pakai cara manual, es batu saya pukul2 sampai lembut. Hasilnya tetap enak manis seger. Jangan lupa tambahkan aneka toping, bisa pakai oreo, meisis dan lain lain. Yummy👌

Saya pernah membuat juga saya skip bubuk coklatnya, rasanya jd terlalu manis🙈

Oh iya bagi teman-teman muslim sebentar lagi juga puasa Ramadhan yah , es kepal milo ini cocok buat buka puasa ya teman2. Seger dan bikinya mudah.

BvvbbEs Kepal Milo sedang viral di jagat kuliner Nusantara. Jajanan ini semula berasal dari Malaysia dan dipopulerkan pertama kali di Yogyakarta awal tahun 2018. Es kepal Milo pun langsung punya banyak penggemar.

Di Malaysia, es ini bernama Ais Kepal Milo. Malaysia yang dikenal dengan minuman Milonya memiliki varian minuman yang berbahan Milo. Pada akhir tahun 2017, muncul penyajian baru, yakni es kepal.

Bahan-bahan

• 6 sdm Bubuk milo
• 1 sdm bubuk coklat
• 4 sdm susu kental manis
• 1 sdm Air panas
• 400 gram Es batu

Topping:

• 3 keping oreo
• 2 sdm Meises
• Secukupnya almond keping di panggang

Langkah

1. Hancurkan es batu (saya masukkan kedalam plastik tebal lalu saya pukul2 sampai halus) sisihkan bisa juga diblender atau paling bagus ya di serut
2. Siapkan wadah, masukkan bubuk milo dan coklat bubuk beri air panas. Aduk dengan whisk sampai rata (bisa juga d mixer ya, sy cari yg mudah sj)
3. Tuang susu kental manis, aduk rata
4. Siapkan mangkok beri secukupnya es batu hang sudah dihancurkan tadi, bentuk menggung seperti digambar dengan bantuan sendok
5. siram dengan adonan milo
6. Beri topping, saya beri topping meisis, bubuk milo, oreo dan almond keping yg sudah dipanggang
7. Note: memang akan lebih baik jika es nya di serut ya, tapi gini aja udh enak😀. Sudah berkali kali bikin dan selalu habis tak bersisa.

sumber:cookpad

Resep Membuat Bolu Kukus Mekar No Air Soda Di Jamin Enak Gak Bikin Ribet..

Bolu kukus ini tergolong mudah, cepet plus enak.. Texturnya lembut, anak-anak suka, enggak amis meski gak pake air soda, gakpake baking powder juga, cuma pake air putih/boleh diganti susu.. 😉

Praktis, tuang 1 bowl semuanya di stand mixer, kelar.. ^_^ (bisa aku tinggal sebentar tadi malah, sambil nerusin masak sup sapi) hoho..

Ga ada 1 pun yang mingkem Bolu kukusnya mekrok semuaa.. Tapii yang bkin sedih itu, pura-puranya pengen bkin motif semangka-semngkaan..Tapii gak jadi loh motifnya.. hahaha.. next bikin lagi deh, practice make perfect!

Resep ini, hasil Recook dr Amei..thx mei;) hohoho..

Bahan-bahan

• 125 gram Terigu segitiga/kunci
• 100 gram Gula Pasir yg halus butirannya
• 100 gram Susu Cair/Air
• 1 butir Telur
• 1 sdt Pasta Vanilla
• 1/2 sdt Garam halus
• sesuai selera Pewarna
• 1/2 sdt Emulsifier (ovalet,TBM,sP)

Langkah

1. Campur semua bahan kecuali Emulsifier dan pewarna.. Kocok kira-kira 5 menit dengan kecepatan tinggi, masukkan Emulsifier, kocok lagi hingga mengembang, putih, kental…
2. (tapi jangan over mix juga… Karena nanti adonan menjadi cair kembali) …jadi kira-kira kalo sudah pekat, kental, dihentikan langsung ya
3. Panaskan dandang/kukusan supaya beruap banyak
4. Bagi adonan menjadi beberapa warna sesuai selera yah, lalu tuang adonan ke cup bolu kukus  dengan motif sesuai selera. (aku coba bikin motif semangka, tapi gatot)huaaa..
5. Ajarin dong kalo ada yg bisa?#ngarep
6. Kukus selama 15 menit dengan api sedang, jangan pernah dibuka-buka tutup kukusannya.. ngambeknanti  bolu kukusnya..
7. Voila!mekar semuaa, semekar hatiku pas buka tutup dandang..#lebayy
8. Tapii..ada apa sama motif semangkanya?ga berbentukk.. #nangis guling2.. hahahah..
9. Nah,,kalo gitu fokus pada mekroknya aja yah..jangan liat motifnya..bikin ngakak..(-.-)”
10. Anyway ini empuk bolu kukussnya lho,aku kirain yang bikin  bolu kukus empuk itu air soda aja..hmm

sumber :cookpad

Resep Praktis Membuat Pempek Sutra Rainbow Enak, Unik, Lembut Dan Ekonomis..

Pempek, kuliner khas Palembang yang satu ini sudah sedari lama jadi favorit banyak orang. Seperti makanan populer lainnya, pempek juga punya inovasi yang lucu dan menarik untuk disimak. Di antara beberapa ide yang muncul, pernahkah kamu mendengar tentang pempek pelangi?

Biasanya, kamu akan menemukan kulit pempek yang berwarna cokelat setelah digoreng. Tapi kalau pempek pelangi, sesuai dengan namanya, akan kamu temui lebih dari satu warna di sini. Merah muda, hijau, dan kuning jadi ragam warna yang bisa kamu jumpai ketika hendak menyantap pempek pelangi. Kendati demikian, inovasi kuliner ini tak sampai di pempek pelangi saja. Kamu bisa menemukan banyak kreasi pempek yang unik, juga menarik

Bahan-bahan

• 350 gram tepung terigu
• 400 gram tepung sagu
• 2 butir telur ayam
• 15 butir telur puyuh
• 5 siung bawang putih
• Gula, garam, penyedap rasa,lada
• Air
• Minyak goreng
• Pewarna makanan (ungu,hijau,biru)
• Bahan cuko
• 15 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah kriting
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm ebi
• 4 bungkus kecil asam jawa
• 4 buah gula merah
• Air

Langkah

1. Haluskan bawang putih campur dengan terigu gula, garam, penyedap rasa,lada dan air masak smp terigu larut dan mengental angkat tunggu smp agak hangat masukan telur lalu tambahkan sagu uleni sampai kalis tambahkan 3 sdm minyak goreng uleni lg smp kalis
2. Rebus telur puyuh kupas sisihkan
3. Bagi adonan menjadi 3 lalu beri pewarna uleni smp warna tercampur rata
4. Bentuk adonan sesuai selera saya ada yg lenjer ada yg diisi telur puyuh lakukan smp adonan habis
5. Masak air smp mendidih tambahkan 3 sdm minyak goreng masukkan pempek tunggu smp pempek mengapung berati pempek dah matang angkat lakukan semua hbs
6. Tunggu smp dingin lalu digoreng
7. Cuko pempek haluskan bumbu masak air smp mendidih masukkan bumbu halus tambahkan gula merah, garam dan air asam jawa tes rasa
8. Sajikan pempek yg sdh digoreng dgn cuko mantap

sumber : cookpad

Resep Membuat Risol Bihun Sayur, Bikin Cemilan Sehat Untuk Keluarga Yuk Bunda, Mudah Dan Lezat Rasanya..

Alhamdulillah bisa berbagi resep di cookpad itu rasanya sesuatu... Mudah2n bisa menginspirasi. 

Sejauh ini menu ini jd favorit ibu2 d RT saya, heee 

Untuk resep kulitnya sudah sya share di resep sebelumnya ya moms. 

Tidak sempet foto step nya, keasyikan masaknya. Heee

Bahan-bahan

• 20 pcs
• 20 lembar kulit risol (silahkan resep liat di posting an saya sebelumnya)

Bahan isi:

• 3 siung bawang putih cincang
• 1 buah jagung manis di pipil
• 2 buah wortel ukuran besar potong panjang
• 50 gram keju potong kotak
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu sehat (sy pke kaldu jamur non msg)
• secukupnya Mayonais

Bahan pencelup:

• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tapioca
• secukupnya Air

Bahan lain:

• secukupnya Tepung panir
• secukupnya Minyak

Langkah

1. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan air sekitar 100ml
2. Seelah air mendidih, tambah kan jagung, wortel, garam, gula n kaldu jamur... Tumis sampai layu (cek rasa jg ya moms)
3. Tambahkan potongan keju aduk sebentar (masak sampai air meresap semua ya)
4. Tips: pastiktan bahan isi ditumis sampai matang dan kering / tdk ada air, tujuanya agar risol awet jika ingin disimpan d kulkas
5. Selanjutnya.....
6. Siapkan kulit, beri isi 1 sdm, timpa dg mayonais secukupnya. Lipat sesuai selera... Lakukan sampai habis
7. Siapkan bahan pencelup. Semua bahan diaduk sampai tdk bergendil
8. Gulingkan risol ke pencelup, baluri dgn tepung panir. Lakukan sampai habis
9. Tips 2: sebelum digoreng simpan di frezer kurleb 30 menit, tujuannya agar tepung panir nempel dan tidak buyar saat digoreng.
10. Setelah 30 menit, boleh digoreng langsung y moms
11. Tips3: goreng dg minyak panas api kecil
12. Risol bisa awet sampai 3 hari di kulkas, 1 minggu di freezer
13. Klo saya tidak pernah nginep berhari2,, bikin langsung habis.
14. Kenapa saya bilang bisa awet, berdasarkan cerita dr pelanggan heee
15. Selamat mencoba.

Resep Praktis Cara Membuat Kue Lumpur Syurga Yang Enak Dan Lumer..

Kemarin bikin ini untuk menu ta’jil jama’ah i’tikaf di masjid tempat saya i’tikaf. Niat sedari awal i’tikaf pengennya sih bisa full 10 hari, tapi qadaarullaah kemarin kedatangan tamu si Bulan pas mau shalat ‘Ashar, jadi cuma 3 hari aja deh i’tikafnya. Alhamdulillaah malah jadi bisa bebikinan dan share resep lagi, hehe…

Kue basah ini enaknya dimakan dingin-dingin ya karena mirip puding gitu, jadi selesai dikukus tunggu sampe dingin dulu baru dimakan. Kalo mau lebih nikmat lagi bisa dimasukkin kulkas dulu dan dimakan pas buka puasa. Rasanya maknyesss deh.

Oiya, resep ini saya bikin untuk 41 porsi wadah alumunium foil ukuran 7 x 7 x 3 cm. Yang mau bikin lebih banyak atau sedikit tinggal sesuaikan aja ya. Berikut resepnya

Bahan- bahan

Bahan Lapisan Hijau:

• 15 butir telur
• 50 sdm gula pasir
• 10 sdm tepung terigu
• 625 ml santan (dibuat dari 5 pack santan instan @65 ml dicampur air)
• 625 ml air pandan (dibuat dari 30 lembar daun pandan diblender dengan air, lalu disaring)

Bahan Lapisan Putih:

• 1600 ml santan (dibuat dari 8 pack santan instan @65 ml dicampur air)
• 4 sdm tepung beras
• 4 sdm tepung maizena
• 8 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

– Lapisan Hijau:

1. Kocok telur dan gula menggunakan mixer, tambahkan santan dan air pandan, lalu aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata lagi, lalu saring.
3. Masukkan adonan ke dalam wadah alumunium foil sebanyak 3/4 bagian dari wadah, lalu kukus selama 15 menit.

– Lapisan Putih:

1. Campur semua bahan di dalam panci, aduk rata. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup.
2. Kemudian tuang adonan lapisan putih ke atas lapisan hijau, lalu kukus lagi selama 10 menit.
3. Matikan api, angkat lalu sajikan saat dingin.
4. Selamat mencoba! 🙂

RESEP PUDING LEZAT DAN SEHAT YANG MUDAH DIBUAT DI RUMAH

Morning bunda😍 Mau share puding kekinian buat hari Raya pun cocok bun, rasanya enak banget. lumut rasa green tea(karena pake pandan camput daun suji) dan susu menteganya kombinasi cocok,bikin nagih 😍 Pertama kali saya share di LA mohon maaf jika dalam menjelaskan belum detail ya bunda2,semoga bermanfaat Puding lumut susu mentega Kebetulan ada pandan dan daun suji dirumah tetangga,emak kefikiran bikin puding lumut😁 

 Bahan:

• 2 sachet agar2 swalow(warna putih)
• 1sachet kara santan ukuran kecil
• 2 butir telur untuk adoan pertama dan butir telur adonan ke 2 (4butir)
• Susu kental saya pakai 2 sachet
• Gula gula sesuai selera ya bun
• Mentega(cairkan dl dengan cara dimasak sebentar)
• Daun suji + daun pandang untuk pewarna
• Air putih
• Vanili

Cara membuat

1. Daun suji dan daun pandan di blender dengan sedikit air, lalu tiriskan
2. Masukkan kedalam panci secara bersamaan air pandan,kara santan,gula,vanili 1/4 sendok
3. Agar2 bubuk
4. Dan 2 buah telur yg sudah di kocok lepas
5. Lalu masukkan 1 gelas air aduk hingga rata
6. Masak sampai mendidih jangan di aduk akan jadi lumut dengan sendirinya
7. Dinginkan sebentar, lalu masukkan ke cetakan
8. Kemudian buat adonan kembali
9. 1 sachet agar2 bubuk gula masak sampai mendidih,angkat diamkan sebentar masukkan mentega(mentega kira2 saya pake 4 sendok makan) aduk hingga rata,masukkan susu kental manis dan 2 butir telur(yang sudah dikocok lepas) aduk hingga rata lalu masak kembali hingga mendidih, kemudian diamkan sebentar masukkan ke cetakan yg sudah berisi puding lumut setelah itu masukkan ke dalam kulkas jadi dch puding lumut susu mentega kekinian😍

cara membuat kue bagel

Cara Membuat Kue Kering Bagel Spesial - Bagel adalah roti berbentuk bulat seperti donat dengan tekstur kering dan dan renyah di luar, namun liat di bagian dalamnya. Sangat populer di New York sebagai menu sarapan. Biasanya, di warga New York mengoleskan krim keju pada bagel dan disantap dengan secangkir kopi. Sebagai variasi, permukaan bagel bisa juga ditaburi wijen, poppy seed atau biji bunga matahari. Kalian penasaran dengan kue ini? Yuk kita bikin sendiri, berikut resepnya.

Ilustrasi Gambar Kue Kering Bagel Renyah dan Enak

Sejarah Asal Usul Mula Kue Kering Bagel

Pasti kue kering yang satu ini masih asing ditelinga kalian ya? Apa sih kue bagel itu? Dilihat dari bentuknya, kue bagel ini mempunyai bentuk cincin seukuran telapak tangan kita. Hampir mirip dengan donat ya? Tapi apa yang membuat kue kering bagel ini beda dengan donat? Yuk simak berikut ini.

Roti Bagel berasal dari Eropa Timur, tepatnya di negara Polandia. Berdasarkan cerita-cerita yang ada, pada tahun 1983 bagel pertama kali diciptakan oleh pembuat roti lokal keturunan asal Yahudi di wilayah Wina, Austria. Lalu roti ini dipersembahkan kepada Raja Polandia dalam rangka merayakan kemenangan Austria atas Turki dalam pertempuran Wina di tahun itu. Saat itu yang menjabat Raja Polandia adalah Jan III Sobieski.

 Ilustrasi Gambar Sejarah Asal Usul Mula Kue Bagel

Sebenarnya, roti ini awalnya dibentuk mirip dengan injakan kaki pada pelana kuda (beugal) atau mirip tapal kuda. Maksud dibentuk seperti itu adalah memperingati kejayaan pasukan kavaleri dalam pertempuran. Sebagian besar orang bisa menerima nama roti ini sebagai "Bagel"yang artinya injakan kaki pada pelana kuda. Karena bentuknya yang unik, sebagian masyarakat polandia pun tidak mempermasalahkan hal ini.

Kemudian sekitar tahun 1880-an, imigran Ashkenazim menyebarluaskan roti bagel ini ke wilayah Lower East Side tepatnya di Kota New York. Dari kota New York lah, Roti Bagel menjadi sangat terkenal bahkan dijadikan makanan khas New York.

Hingga pada tahun 1975, Roti Bagel dikenal luas oleh masyarakat di Amerika Utara. Kini, Roti Bagel bahkan bisa dinikmati hampir diseluruh belahan dunia dan menjadikan roti ini sebagai Sarapan Pagi. Di Indonesia sendiri, Roti Bagel pertama kali hadir di bali dan akhirnya merambat ke daerah Kemang, Jakarta Selatan.

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Kue Kering Bagel Renyah, Gurih dan Enak :

• 400 gram tepung terigu

• 2 sdt garam

• 1500 ml air

• 2 sdm gula pasir

• 1 sdt gula pasir

• 1 sdm ragi instant

• 2 butir telur

• 1 sdm minyak sayur

Topping :

• 50 gr biji poppy

• 1 btr telur

Cara membuat Kue Bagel Enak dan Renyah :

 

Ilustrasi Gambar Cara Membuat Kue Bagel Yang Renyah

 

1. Campurkan gula pasir, ragi, telur yang sudah dikocok lepas, minyak, dan garam ke dalam wadah yang besar. Aduk-aduk hingga rata. Lalu masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil diaduk hingga rata Setelah itu adonan diuleni hingga benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. 
2. Tambahkan sedikit tepung terigu bila adonan terlalu lengket. Kemudian pindahkan adonan ke dalam wadah datar yang sudah ditaburi sedikit tepurng, lalu adonan diuleni lagi
3. Bentuk adonan menjadi bulatan besar, masukkan ke dalam baskom yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan plastik dan kain lembab. Diamkan hingga mengembang.Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 12 adonan yang sama beratnya. Masing-masing bagian digulung memanjang lalu dibentuk melingkar dengan menyatukan ke dua ujungnya. Lakukan proses ini hingga semua bahan habis. Tutup adonan dengan serbet lembab selama proses agar tidak kering
4. Rebus air dan gula pasir dengan api besar sampai mendidih lalu masukkan adonan bagel yang telah dibentuk. Rebus selama 1 menit sambil sesekali dibalik agar hasil rebusan rata. Angkat dengan menggunakan peniris dan tiriskan. Lalu susun dalam loyang lebar datar yang telah dialasi dengan kertas roti.
5. Olesi bagel dengan telur yang sudah dikocok lepas di bagian atasnya. Lalu taburi dengan biji poppy tekan-tekan agar biji poppy tetap menempel di permukaan bagel. Kemudian panggang bagel dalam oven dengan suhu 200 °C selama kurang lebih 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan sajikan selagi panas.

Cara membuat kue nastar

Nastar yang dalam bahasa inggrisnya disebut "Pineapple Tarts" atau "Pineapple Nastar Roll" ini mempunyai nama lain dalam bahasa asing. Nama lainnya adalah "Nastaart (Pineapple Cake)". Sehingga berawal dari nama tersebut kemudian dipakai oleh Indonesia menjadi Nastar.

Kue kering favorit lebaran ini juga punya nama lainnya juga lho di Jawa Barat. Orang Sunda menyebutnya dengan "Ganas Jeung Tarigu (Nanas Dan Terigu)". Kue kering ini seringkali disajikan pada saat hari perayaan besar seperti Lebaran Idul Firti, Natal, dan Imlek.

Perayaan imlek sendiri sebenarnya sudah lama memakai nastar ini sebagai sajian wajibnya. Kue kering yang diisi dengan selai nanas ini mengandung arti dan simbol kemakmuran. Dalam bahasa Hokian berarti "Ong Lai" yang artinya adalah "Buah Pir Emas". Makna disini artinya adalah "Kemakmuran Datang Kemari", rezeki dan keberuntungan akan selalu datang. Selain itu jika dilihat dari bentuknya yang lembut dan rasanya yang manis melambangkan rezeki yang manis dan berlimpah. Apabila isi nanas tersebut banyak, maka rezeki yang datang akan berlimpah-limpah.

Sejarah Asal Usul Mula Nastar

Tujuan dibuatkannya nastar lebih ke arah ritual keluarga, dimana setiap keluarganya harus membuatkan kue sendiri yang diambil dari resep turun temurunnya. Lantas, semakin berkembangnya teknologi, ritual ini perlahan menghilang dan tentunya ini menguntungkan produsen bakery.

Produsen bakery akhirnya mengambil kesempatan ini untuk membuat dan menjualnya di pasaran dengan toples plastik. Tentu saja harga yang ditawarkan berbeda-beda. Ada yang murah, ada juga yang mahal tergantung rasa dan komposisi bahan yang digunakan.

Kesadaran akan membuat nastar sendiri muncul di kalangan pecinta nastar. Memang seharusnya kue nastar ini dibuat dengan tangan sendiri dan tentu hasil akhirnya lebih memuaskan daripada kita membelinya.

Jika kalian sudah terbiasa dengan cara membuat kue nastar spesial keju yang enak, maka saya rasa kalian juga bisa membuat kue nastar coklat yang renyah dan praktis. Resep dan cara membuat kue nastar coklat istimewa ini hampir mirip dengan Resep Kue Nastar Keju Spesial dan Renyah Sebelumnya, mari diintip apa saja sih bahan-bahannya.

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Kue Nastar Coklat Dan Keju Spesial Empuk

• 250 gram margarin
• 250 gram butter
• 700 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 4 butir telur
• 4 sdm susu bubuk
• Sedikit keju parutan untuk taburan

Bahan untuk olesan Resep Kue Kering Nastar Coklat Dan Keju Renyah

• 1 butir ayam
• 1 sdm margarin (lelehkan)

Bahan untuk Isi Kue Nastar Coklat Dan Keju Sederhana

• 100 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu
• 50 gram dark cooking chocolate, cincang halus
• 25 gram coklat bubuk
• 50 ml air matang
• 1 sdt margarin

Cara membuat olesan Untuk Kue Nastar Isi Coklat Dan Keju Lembut

1. Pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Kemudian ambil kuning telurnya dan campurkan dengan madu. Lalu aduk rata.

Cara membuat Isi Coklat Untuk Kue Nastar Coklat Yang Enak

1. Panaskan wajan lalu masukan margarin beserta air matang.
2. Masukkan gula pasir dan dark cooking chocolate, aduk rata hingga mendidih.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk terus sampai tercampur rata. Masak dengan api kecil.
4. Setelah matang, matikan dan diamkan hingga mendingin.
5. Ketika adonan coklat menjadi hangat, bentuk bulat kecil-kecil (optional, kalian bisa mengukur sendiri coklatnya untuk isi kuenya).

Cara membuat Resep Kue Nastar Isi Coklat Spesial Hari Raya

1. Pecahkan telur dan pisahkan antara kuning telur dengan putih telur, kemudian ambil bagian kuning telurnya saja. Masukkan margarin, butter, dan gula halus ke dalam wadah kuning telur. Aduk dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diaduk perlahan.
3. Diamkan adonan sebentar. Lalu bentuk adonan menjadi bulat, setelah itu tengahnya diisi dengan adonan coklat. Oleskan bagian atasnya dengan polesan kuning telur. Taburkan sedikit parutan keju diatasnya kemudian oleskan lagi.
4. Taruh dan susun di atas loyang, beri jarak antara adonan yang satu dengan lainnya.
5. Panaskan oven terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam oven dengan suhu 140 derajat Celcius selama 15 menit kurang lebih sampai kue nastar coklat menjadi setengah matang.
6. Oleskan bagian atas kue dengan polesan kuning telur. kemudian oven kembali kurang lebih 15 menit sampai hasil kue nastar coklat menjadi enak, empuk, dan renyah.
7. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan sejenak. Lalu tata Kue Nastar Coklat Spesial ini ke dalam toples cantik