Resep Praktis Membuat Pastel Goreng Yang Gurih Dan Sederhana..

Bismillah..

Yippiie..it is Eid! Selamat hari raya Idul Adha temaans..Taqabalallahu minna wa minkum.

Gimana, masih berkutat sama daging sapi-daging kambing sampe hari ini? Pasti udah masak macem-macem yah. Nyate sih udah pasti yaa.. Kalo masih ada banyak daging dan mau coba resep yang gampang, coba nasi kebuli kambing rice cooker ini deh. Gampang tapi enyaak.. Ato tongseng, mmmh..nyamm! Abis makan yang berat-berat tadi trus minum sop buah ato asinan buah tanpa cuka. Aiihh..syegeerrr...

Saya sih ngga, seperti biasa kurbannya di kampuang nan jauh di mato T_T. Tapi gapapaah, kemaren abis sholat Eid udah maem lontong gulai kambing bareng-bareng sama jamaah muslim di KBRI. Duhh, nikmaat.. Gulai bikinan kak Rahma emang ga ada duanya :D

Yasudah, sekarang mari kita bahas resep yang sesuai judul yah, pangsit goreng. Pangsit ini saya bikin pas saya bikin baso tahu kuah kemaren lalu. Adonan isinya juga kurang lebih sama. Dan karena saya males maunya praktis, saya pake kulit pangsitnya yang siap pakai aja. Hehe..

Bahan

• +/- 30 lembar kulit pangsit siap pakai
• Minyak untuk menggoreng
• note: kalo mo bikin kulitnya sendiri, saya suka pake resep yang ini

Bahan isi

• 300 gr daging ayam
• 1 daun bawang, iris halus
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung tapioka atau tepung sagu
• 3/4 sdt garam (atau sesuai selera)
• 1/4 sdt gula pasir (atau sesuai selera)
• 1/2 sdt merica bubuk (atau sesuai selera)
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 2 bawang merah, iris tipis, goreng, haluskan
• Opsional: bisa ditambahkan sayuran seperti wortel (1 buah, parut) atau brokoli (cincang)

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan isi hingga rata.
2. Dengan menggunakan sendok kecil atau garpu, isikan adonan bahan isi ke dalam pangsit. Besar isian sesuaikan selera. Bisa sedikit-sedikit, bisa juga gendut-gendut kaya punya saya :D
3. Lipat segitiga, atau bisa juga dibentuk kapal. Jika ingin dibentuk kapal, sendokkan isi sedikit saja. Lipat segitiga kemudian temukan kedua ujungnya dengan air.
4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat
5. Selamat mencoba

sumber: Dapur Mama Aisyah

Resep Membuat Puding Labu Kuning Lapis Coklat/Pumpkin Pudding with Chocolate Layer Yang Simple..

Bismillah..

Labu kuning lagii...eheheu, mudahan belom pada bosen yah

Kali ini labu kuningnya dibikin puding, tekstur pudingnya jadi lembuut dan legiit karena pakai labunya lumayan banyak. Ada yang dibikin polos aja ada juga yang dilapis coklat. Dua-duanya enyaak. Sebenernya puding ini klop disajikan dengan vla santan yang gurih. Legitnya labu kuning dipadu gurihnya vla santan alamaak..mantabb! Eh sayang sungguh sayang vla yang saya buat kemarin bergerindil dan ga mulus, jadi aja ga layak tayang deh potonya, wkwkwk..

Jadi saran sayah, ga usah buru-buru yah mak bikinnya. Tepung maizenanya dicampur dulu ama sedikit air sampe bener-bener larut, jangan langsung dicampur jadi satu sama bahan lain.. kalo langsung maen cemplung, dijamin vlanya bergerindil dan ga mulus kaya punya saya kemaren deh, heheu..

Bahan

• 200 gr labu kuning tanpa kulit, kukus dan haluskan
• 7 gr (1 sachet) agar putih/bening
• 500 ml susu cair (bisa pake SKM yang dicampur air, kurangi jumlah gula)
• 200 ml air
• 120 gr gula pasir atau sesuai selera
• 2 sdm coklat bubuk yang dilarutkan dengan sedikit air hangat

Cara membuat

1. Campur semua bahan kecuali coklat dalam panci, aduk rata. Didihkan di atas api sedang sambil diaduk. Angkat
2. Ambil 1/3 bagian, campurkan coklat, aduk rata. Sisihkan
3. Tuangkan agar kuning ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Tunggu uap panas hilang dan terbentuk lapisan di bagian atas tapi bagian bawahnya masih goyang (belum keras). Tuang lapisan coklat perlahan supaya tidak bocor. Biarkan mengeras dan sajikan dingin
4. Note: jika lapisan kuning terlanjur mengeras, gores dengan garpu sebelum dituang lapisan coklatnya supaya hasilnya lapisannya nanti menempel

Vla Santan

Bahan

• 200 ml santan agak kental
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kemudian didihkan di atas api kecil-sedang hingga mengental. Angkat, dinginkan

sumber: Dapur Mama Aisyah

Resep Praktis Membuat Martabak Lenggang Anti Gagal Yang Lagi Viral..

Sekali coba langsung berhasil bersarang.. hasilnya empuk walaupun sudah dingin. Bahannya mudah didapat dan buatnya gak ribet tinggal diaduk aja. Makasih mba vina resepnya anti gagal😊

Bahan-bahan:

• 250 g terigu serbaguna
• 1/2 sdt ragi (permifan)
• Sejumput garam
• 5 sdm gula pasir
• 500 ml air(bisa diganti santan atau susu)
• 1 butir telur
• Secukupnya pasta/pewarna makanan
• sesuai selera Isian
• Saya pakai meises,keju & skm(bisa diganti selai)

Langkah – Langkah:

1. Campur semua bahan kering aduk rata. Tambahkan air dan telur aduk rata sampai tidak ada gumpalan. Diamkan selama 1 jam dengan ditutup kain serbet.
2. Setelah 1 jam. Bagi beberapa adonan dan beri warna sesuai selera.
3. Panaskan teflon dengan api kecil. Ketika sudah panas masukkan 1 sendok sayur ke tengah-tengah teflon.(tekstur adonan memang cair). Tunggu hingga mengeluarkan gelembung dan matang.
4. Jika atasnya sudah tidak basah angkat. Langsung beri isian dan lipat ujungnya bisa ditekan pakai jari telunjuk atau ujung sendok.
5. Lakukan sampai habis. Siap disajikan, 

Resep Simple Membuat Chicken Roulade/Rolade Ayam

Bismillah..
Resep ini relatif simpel dan mudah dibuat. Simpel dan segi bahan maupun cara pembuatannya. Dengan satu resep ini, saya bisa buat 5 sampai 6 rolade. Kalo mau praktis, setelah matang dikukus bisa langsung dimakan dan dipakai untuk lauk. Bisa juga dipakai utuk isian sup, jadilah sup rolade ayam. Bisa pula digoreng dengan lebih dulu dicelupkan ke larutan tepung berbumbu, enaak juga :) Tapii..berhubung ini anak-anak pada doyan banget, ga sempet digoreng ato disimpen buat isian sup.. keburu abis dicemal cemil :D
Untuk isian dasarnya adalah ayam cincang, tapi bisa diisi berbagai macam sayuran. Seperti biasa, saya pake wortel parut dan daun bawang yang diiris halus. Kalo mau lebih cantik lagi, bagian tengah rolade bisa diisi wortel utuh atau sosis..
Simple Chicken Roulade/Rolade Ayam
adapted from Sajian Sedap
untuk 6 rolade

Bahan-bahan

• 1 fillet ayam (+/- 600 gr), dihaluskan/digiling
• 1 buah wortel ukuran agak besar, parut
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm saos tiram
• 1 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 4 sdm tepung tapioka atau tepung sagu
• 2 butir telur, dikocok lepas

Bahan kulit

• 4 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm air
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kulit: kocok telur, air dan garam. Dadar tipis di wajan datar atau teflon diameter 18 cm. Sisihkan
2. Isi: Aduk rata bahan isi. Ratakan di kulit dadar, gulung dan rapikan
3. Kukus 30 menit, potong-potong dan siap disajikan
4. Untuk penyimpanan, tunggu hingga uap panas hilang kemudian masukkan ke dalam wadah dan tutup rapat.
5. Selamat mencoba :)

sumber: Dapur Mama Aisyah

Resep Membuat Bola-bola Ayam-Bihun Goreng Cocok Buat Bekal Sekolah Si Kecil..

Bismillah..

Yuhuu.. pada wiken kemana pemirsaah? Alhamdulillah 2 hari ini disini angeeet. Kuncup bunga mulai bermunculan, matahari udah mulai banyak, spring is in the air! Yeaay.. Waktunya maen-maen bareng krucil ke taman mumpung cuaca bagus. Sebelom jalan disempetin dulu posting satu resep ah, kilat ya..

Bola-bola ayam-bihun goreng ini cocok deh buat dibawa bekal piknik ato bekal sekolah. Bikinnya praktis, bawanya pun juga, makannya pun iya. Tinggal bawa saos di wadah kecil, trus maemnya dicocolin ke saos ato mayo deh. Kalo mau dipake buat lauk, bisa juga. Ato disajikan dalam kuah sup atau kuah kaldu sapi jadi bakso ayam-bihun goreng juga okeh. Monggo suka-suka yaa.. Kuah bakso bisa cek resepnya disini

Bahan-bahan

• 550 gr ayam cincang/giling
• 150 gr mihun/bihun, seduh air panas sesuai petunjuk kemasan, potong-potong
• 1-2 daun bawang, iris halus
• 1 buah wortel, parut halus
• 2 butir telur
• 9 sdm tepung terigu
• 3 sdm tapioka
• 2 sdt garam atau sesuai selera
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Aduk dengan sendok kayu hingga rata. Bentuk bola-bola menggunakan telapak tangan atau dengan bantuan 2 sendok makan (adonan lembek). Cicipi dengan menggoreng sedikit adonan, koreksi rasa sesuai selera. 
2. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
3. Sajikan dengan saos botolan atau bisa juga dicampurkan dalam soup atau bisa juga disajikan dengan kuah bakso
4. selamat mencoba

sumber: Dapur Mama Aisyah

Resep Membuat Ice Cream Rumahan, Simpel.. Sederhana..Cucooo..tapi Lembuuut

Bismillah..

Depok lagi panas banget, pemirsa.. Meski kadang masih turun hujan, tapi teteup hawanya gerraahh... Kalo udah siang-siang, atau menjelang sore, bawaannya pengen yang nyessss. Nhah, es krim nihh yang paling cucok!

Hanya 2 bahan, dan cukup 1 kali ngocok pake mixer. Ga perlu bulak balik masuk freezer dan dimixer ulang. Cukup sekali mixing tapi udah lembyuuut. Memaang, modal untuk beli bahannya ga semurah yang resepnya pake pengembang/emulsifier. Tapi, hasilnya memang sebanding lah. Selain lembuut dan milky, resep ini juga (terutama) amaann buat krucils..

Dengan resep dasar ini, bisa dikreasikan menjadi bermacam-macam es krim. Tambahin choco chips, bisa jadi choco chips ice cream seperti yang di foto ini. Bisa juga dicampur dengan daging buah strawberry yang diblender, jadilah strawberry ice cream. Ato dicampur remahan Oreo, jadilah Oreo Ice Cream. Ato apa aja sesuai selera & kreativitas masing-masing. Asik kan ^^

Pernah satu hari ada teman yang bertamu ke rumah pas kebetulan krucil lagi pada nge-es krim. Akhirnya saya hidangkan juga es krim yang sama untuk beliau. Ehh.. abis nyoba langsung minta dibikinin buat anak-anak beliau buat besoknya. Lembut dan nyusu banget katanya.. ga kalah sama beli yang ber-merk. Alhamdulillah.. Antara 2 hal sih, apa beneran enakk atau karena beliaunya yang lagi bener-bener kepanasan, hihi..

Bahan

• 400 ml heavy cream (cold) *
• 3/4 kaleng susu SKM (saya pake frisian gold)

Cara membuat

1. Kocok heavy cream (dalam keadaan dingin) dengan kecepatan sedang-tinggi hingga mengembang dan kaku.
2. Tambahkan susu SKM, kocok lagi dengan kecepatan rendah. Sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan
3. Simpan di loyang/wadah, masukkan ke dalam freezer selama 4-6 jam. 
4. Siap dinikmati ^^

Note:

*Untuk variasi, bisa dicampurkan dengan bahan-bahan sesuai selera (ex: choco chips, remah biskuit, puree buah, vanilla extract, lemon juice, dll..dst..)

*Jika suka dengan es krim bercitarasa gurih, bisa ditambahkan sedikiiit garam (1/4~1/2 sdt) di tahap pengocokan SKM

*Hati-hati jika membuat es krim ini di depan anak-anak.. Belum masuk ke tahap 3 biasanya anak-anak udah mulai towal towel atau bahkan ambil sendok dan mangkok! Hahah... teksturnya di tahap ini emang udah lembuut dan masih dingin. Udah kaya es krim ^^

Sumber: Dapur Mama Aisyah

Resep Praktis Membuat Kue Lumpur Kentang NCC Lembuuut, Legit Dan Guriiiihh..

Bismillah..

Kiddos' new favorite niih.. Suka bikin buat bekel sekolah, ato sekedar buat cemal cemil di rumah. Doyaann bener anak-anak. Kalo lama ga dibikinin, biasanya trus pada minta. Hasna terutama. Kek sekarang ni, liat foto di post ini dia langsung ribut minta dibikinin. Haiyyaah.. udah malem naak 😭Padahal baru juga emaknya mulai bersantai-santai ngapdet blog, wkwkw. Oiya, dia sebut kue ini kue bintang dan bunga.

Lha kok? Iya, karena ini bikinnya bukan pake cetakan kue lumpur yang biasa. Saya pake cetakan hadiah dari NCC brownies week, snack maker 7 lubang. Masing-masing lubang bentuknya beda-beda. Ada yang bulat, bunga, bintang, lope-lope.. Duuh, pokoknya hadiah satu ini termasuk hadiah kesayangan yang paling sering dipake deeh. Bisa buat kue lumpur, martabak manis mini, kue pukis dst..dst.. Bahannya juga baguss, tebal dan anti lengket plus tutupnya juga cantik. Terima kasih banyak NCC dan tim host manis legit, hadiahnya sangat bermanfaat. Terimakasih khususnya untuk ci Yuli (Kue Rumahan), yang menjadi sponsor untuk hadiah ini  💕

Alhamdulillah... 

Untuk resepnya, saya pake resep kue lumpur kentangnya ibu Fatmah Bahalwan NCC. Lembuuut, legit dan guriih.. Seringnya saya bikin 3/5 resep yang saya tulis di bawah. Kenapaa..? Karena biasanya baru selese ngukus kentang setengah kilo, udah adaaa aja yang minta jatah. Kentang kukusnya dicemilin duluan..! Yoiih, sapa lagi kalo bukan neng hannah, hihihi

Untuk toppingnya saya seringnya pake keju. Kalo dipakein kismis, biasanya anak-anak pungutin kismisnya trus dibuang. Hadeuh, sayang..

Bahan

• 250 gr gula pasir
• 3 kuning telur
• 2 putih telur
• 500 ml santan
• 250 gr tepung terigu
• 500 gr kentang kukus
• 100 gr margarin
• 1/2 vanili
• 1/2 sdt garam
• topping sesuai selera: keju/kismis/ meses

Cara membuat

1. Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut tapi tidak perlu sampai mengembang (saya pake hand whisk).
2. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan kentang dan tepung terigu secara bertahap, aduk hingga rata
3. Tambahkan margarin, aduk rata
4. Panaskan cetakan. Olesi dengan minyak/margarin tipis-tipis jika tidak menggunakan cetakan yang anti lengket.
5. Tuang adonan ke cetakan 3/4 penuh. Tutup. Masak hingga setengah matang, taburi topping sesuai selera. Tutup dan masak lagi hingga matang. Angkat
6. Selamat mencoba
7. Semoga bermanfaat :)

sumber: Dapur Mama Aisyah

Resep Membuat Pom Pom Potato(es) Ini Selain Unik Juga Mudah Dibuat Looh.. Coba Yuk!!

Bismillah..

Yang suka mantengin grup masak pasti udah pada nyobain duluan deh pom pom potato resep ini. Saya mah seperti biasa, latahnya telat..heheu

Jadi, si pom pom ini ternyata adalah cemilan yang dibuat dari kentang rebus atau kukus yang dihaluskan kemudian dicampur keju parut trus dikepel-kepel dibentuk sesuka hati, digulingkan di kocokan telur kemudian di tepung panir baru kemudian digoreng. Sebenernya cemilan ini mirip kroket, tapi tanpa isi.. Tapi tentu saja bisa ditambahin isi sayuran macem-macem sih, kali ini saya coba pake wortel parut

Teksturnya creamy dari kentangnya. Rasanya ngeju beraat, karena saya pake keju lumayan banyak. Maklum ngabisin stok keju yang udah lama di kulkas, takut keburu basi.. :P

Pantesan resep pom pom potato ini booming dan banyak ibu-ibu yang sukses jualin, karena rasanya yang gurih ngeju begini biasanya anak-anak pada suka. Ini Hasna sama Aisyah juga doyan banget, sampe dipake buat bekel ke sekolah juga karena jadinya banyak. Yowes, mari langsung kita ceki-ceki resepnya..

Bahan

• 500 gr kentang, rebus atau kukus
• 100 gr keju (saya pakai 200 gr)
• 2 sdm susu kental manis (saya skip)
• 1 buah wortel, parut
• 1 butir telur, kocok lepas
• garam dan merica secukupnya
• tepung roti secukupnya
• minyak untuk menggoreng
• note: bbrp ada yang menggunakan susu bubuk (1 sachet) menggantikan susu kental manis

Cara membuat

1. Haluskan kentang dengan sendok atau ulekan. Masukkan keju dan wortel, campur rata. Tambahkan garam dan merica. Cicipi dan sesuaikan dengan selera. jika menggunakan susu bubuk atau susu SKM, campurkan di tahap ini
2. Bentuk adonan sesuka hati, sambil dikepal-kepal (digenggam sambil ditekan) supaya tidak pecah saat digoreng
3. Celupkan ke telur kocok, gulingkan ke tepung roti. Bisa diulang jika ingin kulit yang lebih tebal
4. Simpan dalam freezer 1-2 jam sebelum digoreng
5. Goreng dalam minyak panas yang agak banyak dengan api sedang-besar supaya kulit cepat menguning keemasan sebelum isinya meletus dan pecah. Usahakan juga untuk tidak banyak dibolak-balik supaya tidak pecah
6. Jika sudah menguning keemasan, angkat dan tiriskan
7. Sajikan dengan saus tomat atau mayonaise
8. Selamat mencoba ;)

sumber: Dapur Mama Aisyah

Bikin Tahu Bulat Sendiri Di Rumah Lebih Endoss Dan Lebih Banyak Pastinya..

Bicara tentang jajanan yang cukup populer belakangan ini, kamu pasti teringat dengan jajanan yang bernama tahu bulat. Tahu bulat begitu fenomenal di masyarakat, pasalnya saat menjajakan tahu, jingle tahu bulat terus diulang dengan intonasi datar tanpa nada.

Ceritanya lagi pengen beli tahu bulat diluar rumah, lah kok tiap mau beli sore-sore pasti hujan sampe malam dan akhirnya buat sendiri dirumah rasanya endoss lebih enak bikin sendiri ketimbang beli yang pasti lebih banyak bikin sendiri ketimbang beli hehe

Bahan Bahan

• 5 buah tahu ukuran sedang
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok makan baking powder
• Secukupnya penyedap rasa

Cara Membuat Tahu Bulat by Nisaa

1. Peras tahu sampai tidak ada airnya
2. Lalu campurkan tahu yang sudah di peras tersebut dengan semua bahan yang ada, aduk rata
3. Bentuk adonan tahu bulat-bulat (kalau saya pakai kira-kira saja asal sama bentuknya)
4. Kemudian masukkan dalam kulkas selama ±1 jam
5. Setelah 1 jam berlalu, goreng tahu deep frying (tahunya terendam minyak) goreng sampai matang dan tahunya saat diangkat menjadi ringan dan usahakan benar-benar matang karena jika tidak matang nanti saat diangkat akan kempis
6. Selamat mencoba!…

Sumber : kompinikmat

Resep Membuat Klepon Ketan Gula Merah Kenyal no Kapur sirih Yang Lezat, Simple, Dan Penuh Sensasi..

Morning mommiesss,akhirnya ada kesempatan share resep lagiii 

Akhir2 ini sibuk anak mbarep test+bontot&tengah lagi bapil..ditambah ini hape jadul rusak,ampir 2 hari di servis. 

Klepon..yes,klepon ini adalah jajanan favoritku dari kecil sampe sekarang.Ampir tiap pagi aku maem klepon ini beli di jananan deket rumah,biasa dibungkus mika kecil isinya 4pcs. 

Tiba2 lagi kerajinan aja pengen bikin sendiri apalagi keinget mama+adik+anak mbarep suka kleponn,mreka demen sensasi meletusnya gulmer di dalem mulut waktu gigit kleponnya,makanyaa aku pengen bikin sendiri biar bisa puass banyak2in tuh gulmer sejadi2nya..hihihi 

dannn uenakkk bangettttt+gurihhhh .......... apalagi airnya aku pake sari pandan aselii.Dalem 1 hari aku maem kurleb 25 biji..*gubrak 

Oh ya moms kalo slow respon disini monggo kirim recook ke IG @tintinrayner yaa kissssss*

Bahan-bahan

• Bola Ketan
• 250 gr Tepung ketan (aku rosebrand)
• 50 gr Tepung beras (aku rosebrand)
• Secukupnya Air, sampe adonan bisa dipulung bulet2 (aku pake air yang diblender daun pandan biar wangi, kebetulan ada sisa)
• Isian
• Sesuai selera Gula merah, disisir sesuai selera aja
• Balutan
• Kelapa parut kira2 aja aku kukus dulu 20 menitan biar ga gampang basi

Langkah

1. Uleni bahan bola2 sampe bisa dipulung,jangan terlalu lembek nanti kleponnya gembos Kalo terlalu kering ntik gampang bocor gulmernya
2. Isi bagian tengahnya dengan gulmer sisir,lalu bentuk bola2.sisihkan
3. Rebus air sampe mendidih,masukkan bola2,kalo uda mateng dia mengambang
4. Gulingkan di kelapa parut. merah itu uda rada asin,jadi ga perlu kasi garem lagi ke parutan kelapanya tar tabrakan. enjoyyyyyy
5. Hmmm lezatnya,gurih aroma ketan berpadu dengan manis legitnya gula merahhh,1 bola2 ga bakal ckup...pasti nambah terusss hihhii
6. Puasnya kalo bikin sendiri bisa puas banyak2in gulmernya ^^
7. Klepon ketan isi gulmer no kapur sirih.ini aja dah kenyall buatku,buat yang mau pake kapur sirih monggo yaa
8. Biasanya beli di deket rumah @1500 dapet 4 bola. sekarang bikin sendiri sampe kekenyangan,ini kalo pasukan dikit bikin separo resep aja yaa:)

sumber:cookpad

Resep Sederhana Membuat Apem Jawa Empuk, Legit, Dan Menggugah Selera..

PEM atau dikenal juga dengan nama Appam di negeri asalanya India, adalah penganan tradisional yang dibuat dari tepung beras yang didiamkan semalam dengan mencampurkan telur, santan, gula dan tape, serta sedikit garam kemudian dibakar atau dikukus. Bentuknya mirip serabi, namun lebih tebal. Istilah apem sebenarnya berasal dari bahasa Arab, afuan/ afuwwun, yang berarti ampun. Orang Jawa menyederhanakan bahasa Arab tersebut menjadi apem. Kue berbahan dasar tepung beras ini sangat dikenal di kalangan masyarakat Jawa dan Madura. Bahan dasar, bentuk, dan tekstur kue apem ini  hampir mirip dengan serabi atau dorayaki. Asal-usul dan penggunaan kue apem di beberapa daerah di Indonesia sangat beragam, khususnya Jawa.

Dalam masyarakat Jawa, apem tidak lepas dengan adanya kegiatan selamatan atau kenduri. Dalam kenduri itu pasti disitu ada kue apem. Berkaitan dengan penggunaan makna tersebut, masyarakat Jawa biasanya membuat apem saat menjelang bulan puasa atau Ramadan. Tradisi ini disebut megengan

Bahan-bahan

• 75 biji
• 1 kg tepung beras (saya pakai rose brand)
• 1/4 kg tepung terigu
• 750 gr gula pasir
• 1/2 kg tape singkong
• 1 bungkus fermipan
• 1,5 liter santan hangat

Langkah

1. Haluskan gula dan tape.
2. Kemudian masukan tepung terigu, tepung beras dan fermipan.
3. Masukkan sedikit demi sedikit santan hangat, uleni sampai tercampur rata.
4. Tutup adonan dengan tutup panci dan diamkan selama kurang lebih 1jam.
5. Panaskan cetakan apem, olesi margarin lalu masukkan adonan apem ke dalam cetakan, tutup cetakan, dan tunggu sampai matang.
6. Apemnya siap di hidangkan, semoga berhasil, happy cooking ??

Sumber : Cookpad

Resep Membuat Pastel Cemilan Yang Renyah Dan Lezatt..

Udh lama cookmark dan baru tereksekusi hari ini. Ternyata beneran renyaaah kulitnya ??. Minyak pun ga berbusa-busa karena adonan ga pake telur. Ah pokonya cocok pisan sama resep ini??.

Bahan-bahan

• 250 gr tepung terigu serbaguna
• 30 ml minyak sayur
• 50 gr margarine
• 80-90 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Isi : suka-suka sesuaikan selera masing-masing

Langkah

1. Siapkan bahan isi, saya tumisan wortel kentang dan potongan telur ayam.
2. Panaskan minyak sayur dan margarine. Lalu panas-panas tuang kedalam campuran tepung terigu garam dan gula. Aduk rata, kemudian masukan air, aduk rata sampai menjadi adonan yg kalis. Istirahatkan selama 15 menit.
3. Setelah diistirahatkan, bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan (saya jadi 16 bulatan, kalo mau lebih kecil maximal bisa smp 20). Gilas tipis bulatan adonan (saya kurang tipis ini). Lalu isi dengan bahan isian, tutup rapat dan pilin ala pastel (saya ga pinter milin ??). Lakukan sampai habis.
4. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan. Goreng dengan api kecil sampai coklat keemasan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan dengan cabai rawit atau saus sambal favorit.

Sumber : Cookpad

Resep Membuat Dadar Gulung Poladot Si Cantik Yang Manis Dan Gurih, Jualan Ini Laris Deh Bun..

Kue dadar gulung merupakan kue tradisional yang cukup populer. Biasanya dadar gulung ini memiliki tampilan sederhana dengan warna hijau. Bagian dalamnya diisi dengan untuk berupa parutan kelapa dan gula merah. Kue ini sering dtiemui di berbagai acara, mulai dari rapat RT, arisan, dampai pesta pernikahan.

Ini ceritanya sajian untuk bapak2 yang tadarus di masjid. Pakai unti kelapa gula merah…enyaaakk. Kulitnya pakai resep kulit risoles yg anti sobek itu. Membuatnya mudah dan hasilnya wueennakkk.

Bahan-bahan

bahan kulit dadar :

• 250 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung kanji
• 65 ml santan kara (1 sachet)
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak
• 600 ml air
• secukupnya pasta pandan
• secukupnya garam

bahan unti kelapa :

• 200 gr kelapa parut
• 250-300 gr gula merah (iris)
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan

Langkah

1. Unti kelapa : masak air gula dengan pandan sampai larut, kemudian saring. Kemudian masukkan kelapa. Masak sampai air asat, jangan lupa aduk2 agar tidak gosong
2. Kulit : campur semua bahan, kocok dgn whisk sampai lembut dan tidak ada yg bergerindil
3. Ambil 1 ciduk sayur adonan, kemudian buat dadaran di pan teflon datar. Tips : Gunakan api sedang dan pastikan pan sudah benar2 panas ketika akan mendadar (adonan berbunyi psss..ketika dituang keatas pan), sehingga terbentuk kulit yang bopeng2 cantik. Jika pan belum panas, maka kulit yg terbentuk akan mulus saja permukaannya, tidak terbentuk bopeng2 khasnya darlung. Lakukan sampai adonan habis
4. Sementara menunggu kulit berikutnya matang, isikan 1 sdm unti keatas kulit, lipat kemudian gulung. Lakukan sampai habis
5. Sajikan.

Sumber : Cookpad