Ini Resep Otak-Otak Goreng Idola Pak Suami. Bikinnya 30 Menit, Habisnya Ga Sampai 10 Menit. Saking Enaknya

Iniotak-otak goreng idola pak suami, bikin nya 30 menit lebih, habisnya ga ada 10 menit, lagi-lagi kalau bikin sendiri ikan nya jd kerasa banget, Jadi kenyalnya uda bawaan dari daging ikan nya sendiri

Bahan Bahan

• 1/2 kg daging ikan tenggiriㅤㅤ
• 1 sendok makan tepung teriguㅤㅤ
• 4 sendok makan tepung sagu tani
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang, iris tipisㅤㅤㅤㅤ
• 1 butir telurㅤㅤ
• 1 sendok makan santan kental kara (saya ga pakai trlalu banyak supaya tidak terlalu beraroma santan)
• 1 1/2 sendok makan garamㅤㅤ
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok teh merica

Cara Membuat Otak-Otak Ikan Goreng by Diana Puspita Sari

1. Haluskan semua daging ikan, lalu letakan dalam wadah kemudian tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, dan masukan semua bahan. Aduk hingga rata.
2. Lumuri tangan dengan tepung sagu, lalu ambil 1 sendok adonan, kemudian pilin hingga berbentuk lonjong dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng otak-otak dengan api kecil hingga kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal

Selamat mencoba

Sumber : www.kompinikmat.blogspot.com